CUSCUZ

 

A fumacinha assobia

Chamando a cozinheira

Anunciando que a massa

Tá pronta na cuscuzeira

-Pode passar o café

-Pegue galfo ou cuié

Que o cuscuz tá de primeira

 

Com charque o carne de sol

Ovo frito ou queijo assado

Tudo com ele é bom

Pode ser doce ou salgado

No almoço ou no jantar

De manhã pra acordar

Cuscuz com leite molhado

 

No nordeste ganhou fama

Por trazer muita sustância

Mas no resto do Brasil

Também comem em abundancia

Todo o tipo de mistura

Não interessa a cultura

O cuscuz é uma constância

 

É índio, branco e preto

Muié, véi e menino

Africano ou europeu

Brasileiro ou palestino

Todo mundo se agrada

Com uma boa talagada

De um  cuscuz no intestino

 

O cuscuz também agrada

Por ser fitness e nutritivo

Sem glúten, nem conservante

Não traz nenhum aditivo

Pode comer a vontade

Que a única dificuldade

É parar sem ter motivo

 

É o pão do sertanejo

Já disse nobre escritora

Alimenta não só o corpo

Mas a fé que é traidora

Quando a seca castiga

Só resta uma pobre espiga

Pra recomeçar a lavoura

 

Nesse derradeiro verso

Da comida mais popular

De cumê  de pobi e de rico

Do mais fino paladar

E pra quem tem pouco recurso

Encerro o meu discurso

 Cuscuz não pode fartar